Site-archief

Aug-19: Moestuintje?

Dit is nu typisch een woord waar ik slecht tegen kan. En de ellende is dat het tegenwoordig (te) vaak wordt gebruikt. Moes is voor mij gemalen fruit of groente. En net zoals je niet op rolmopsen kan vissen, lijkt het mij ook onmogelijk om appelmoes of andere moes in een tuintje te verbouwen. Ik xi dat gehark in die drap al voor me. Nog even en boeren beginnen met een vlahouderij of een broodakker.

Jul-08: Komkommernieuws!!

Door het gedoe met Griekenland, de hittegolf, boot- en tunnelvluchtelingen raakt het jaarlijkse komkommernieuws volledig in de verdrukking.


Lees de rest van dit bericht

Aug-28: Komkommermatig

Door een bericht van Verbal Jam begreep ik dat de komkommertijd dit jaar erg kort tot nihil was. Nederland maakte zich druk om gedoe in het Midden-Oosten (de westkant van Azië) en het oosten van de Ukraïne, nadat daar de MH17 neerstortte. Door dit alles schoten de komkommers er dit jaar bij in, behalve dat ze vast wel genoemd zijn als het om de Russische boycot gaat.

En paar weken terug nam ik deze foto langs de Benedenweg van Sint Pancras, een halve kilometer ten zuiden van de plek waar ik geboren ben.

Het zijn geen echte komkommers, maar courgettes die tot de komkommerfamile behoren.

Jun-06: Jonge Spruitjes

Deze foto maakte ik een paar dagen terug:

Mooi gemaakt en op ware grootte. Enkele dagen eerder zag ik zo’n slappe versie, die je aan buiten- en binnenzijde van het raam moet plakken, alsof ie door het raam naar binnenvliegt. Hoe het er binnen uitzag kon ik niet goed zien, maar aan de in-de-kreukels-liggende buitenkant te zien vrees ik dat dat dat spruitje het overleeft heeft.

Gisteren is in NederSachsen het komkommerverhaal verandert in een spruitenverhaal. Toevallig zag ik dat gisteren gebeuren. Net voor 6 uur ’s avonds keek ik nog weer eens bij de NDR (NordDeutsche Rundfunk) of zij iets te melden hadden over de EHEC-bacterie. En jawel, er werd een persconferentie aangekondigd die ik enkele minuten later live bekeek.

Lees de rest van dit bericht

Okt-14: Fragmenteren

Nog even een tussenlogje voor de broodnodige variatie. Het zwerfvervolg schuif ik dus een dagje op. Bij Christiaan Bonebakker had ik een simpel bonen(roer)bakrecept geplaatst. Ik bak vaak roer, iets wat ik proefondervindelijk geleerd heb. Zeker voor 1-persoonsmenu’s is het een uitkomst; snel, gezond en lekker.

Bij heel veel gerechten doe ik er een uitje door voor de smaak. En in de loop der tijd heb ik een ui-fragmenteermethode ontwikkeld die ik bij deze geheel gratis prijsgeef. Uitgangspunten zijn dat de stukjes ui klein moeten worden (halve of hele ringen kanen vind ik niet lekker), snel klaar moet zijn en weing afwas moet veroorzaken.

Lees de rest van dit bericht

Jan-18: Groentefiets

Na de Slagerfiets, Ijscofiets en de Legofiets, nu ook een foto van de Groentefiets. Deze fustdrager staat immer op de kruising Fnidsen-Hekelstraat, naast de ingang van een aardige en ouderwetse groentewinkel.

Inmiddels weet ik een 20-tal van dit soort groentezaken in Alkmaar te vinden. Eigenlijk valt me dat erg mee. Vaak koop ik er eventjes 180 gram rijpe banaan voor onderweg. Vergelijkbare hoekwinkels staan aan de Spoorstraat (de kortste looproute tussen de binnenstad en het station) en aan het Varnebroek (dichtbij het ziekenhuis). Ik zie er immer volk. Best vreemd want die winkels hebben helemaal niet zo mooie transportfiets voor de deur.