Site-archief

Okt-30: Tompouce Handleiding

Een week geleden begon een nieuw TV-programma; Het Instituut. Van Joep van Deudekom en Rob Urgert, deze keer versterkt met Sophie Hilbrand. Jawel gewoon voortborduren op ‘Onder de Tram‘, waar zij ook ooit te gast was. Zelf vind ik zoiets erg leuk, maar met mijn statistiektic is dat niet verwonderlijk.

Deze keer werd rond 13:00 (dus even doorschuiven) de Tompouce behandeld:


Lees de rest van dit bericht

Advertenties

Mrt-13: Verkeershandleiding

Dit ding hiernaast kan je moeilijk een verkeersbord noemen. Verkeersborden bestaan uit duidelijke (inter-)nationaal afgestemde pictogrammen met hooguit enkele woorden ter verduidelijking. In Heemskerk denkt men daar anders over. Speciaal voor de Duitse badgasten op de fiets is een bord bedacht, waar ze textueel moeiteloos in vast lopen. (Klik er op voor een ingezoomde versie en klik hier voor Google’s straatzicht aldaar.)

Het bord staat er al een aantal jaren en zelfs dat geeft te denken. Zegt niemand daar wat van? Vinden we dit stukje ambtelijke huisvlijt allemaal maar prima? En waarom alles in hoofdletters en zonder punten of komma’s? In de tekening staan minimaal 6 fouten. Oplettende medekniesoren kunnen die in het reaxivak melden.

Okt-14: Fragmenteren

Nog even een tussenlogje voor de broodnodige variatie. Het zwerfvervolg schuif ik dus een dagje op. Bij Christiaan Bonebakker had ik een simpel bonen(roer)bakrecept geplaatst. Ik bak vaak roer, iets wat ik proefondervindelijk geleerd heb. Zeker voor 1-persoonsmenu’s is het een uitkomst; snel, gezond en lekker.

Bij heel veel gerechten doe ik er een uitje door voor de smaak. En in de loop der tijd heb ik een ui-fragmenteermethode ontwikkeld die ik bij deze geheel gratis prijsgeef. Uitgangspunten zijn dat de stukjes ui klein moeten worden (halve of hele ringen kanen vind ik niet lekker), snel klaar moet zijn en weing afwas moet veroorzaken.

Lees de rest van dit bericht