Site-archief

Jun-08: Calcium

Een week geleden schreef Herma over de keuze tussen koffie of thee. Ik gaf aan dagelijks 1 mok koffie te drinken en vooral veel kraanwater. Daar kwam van iemand anders een vreemde reactie op, dat je kraanwater moet ontkalken.

En dat is onzin. Ik ontkalk mijn koffiezetter al decennia niet meer. We hebben al een paar decennia zogenaamd zacht water. Een mens heeft daarbij juist kalk (Calcium) nodig. In mijn geval 1000 mg/etmaal. Dat kan je halen door dagelijks 0,8 liter melk te drinken of bijvoorbeeld 2 ons kaas te eten. 0,9 liter yoghurt of 6 ons melkchocolade is ook een optie. Maar het kan ook door 6 ons boerenkool of 2,5kg andere groente naar binnen te werken. Van kraanwater heb je echter 22 liter nodig om aan die 1000 mg te komen.

Omdat ik niet tegen lactose kan drink ik geen melk. Yoghurt en kaas gaan wel goed, daar zit veel minder lactose in. Met groente en kraanwater daarbij kan dat toch iets te kort zijn en daarom slik ik kalktabletten.

Lees de rest van dit bericht

Advertenties

Mrt-03: Avondkaas

Ik verheug me er nu al op. Binnenkort kunnen we in Alkmaar avondkaas kopen, de gemeente heeft voor dit jaar 8 avondkaasmarkten aangekondigd.

Nu maar hopen dat dit bericht klopt en dat we niet zo bij de neus worden genomen als met het gesjoemel met halfvolle melk. Gisteravond een mooie uitzending bij de Keuringsdienst van Waarde. In de fabriek van Campina werd volgens de medewerker alleen weidemelk gebruikt. Dwz melk van koeien die een tijdje per jaar naar buiten mogen. Een lopendbandje verder tufte ook een serie melkpakken van ok€ voorbij. Een typisch C-merk dat flink goedkoper is omdat ze geen reclame maken. Desgevraagd bleek dit exact dezelfde melk te zijn. Kortom je betaald bij het A-merk voor reclame – geen reclame is dus niet een slechter maar wel een goedkoper product. Dat geldt voor meer meuk.

Toch werd gisteraond de grootste misstand niet gemeld. De meeste (vrijwel alle) halfvolle melkpakken zitten tot hun nokje vol. Mensen krijgen al jaren teveel melk. Natuurlijk hoor je daar niets over. Als het in het voordeel van de consument is, dan houden zij hun mond. Zelf hou ik niet van melk, ik val er flauw van. Melk is prima tot het 3de levensjaar. Midas Dekkers heeft daar een goed punt. Ik kan dus makkelijk zo’n misstand melden. In mijn portemonnee ga ik het niet merken.

In dit verband kan ik uit eigen onderzoek ook melden dat ‘light’ (pronounce ‘lite’) producten vrijwel even zwaar wegen als hun niet-verlichte broertjes. Een liter gewone cola is net zo zwaar als een liter ‘light’ cola. Je hebt er dus niets aan om gewicht te besparen.