Site-archief
Mrt-12: Kidneybonen
Vind ik lekker. Dat in tegenstelling tot witte of bruine bonen. Ik kwam er een jaar of 10 geleden mee in aanraking. Bij AH begonnen ze toen met zakken mexicaanse mix, waar veel van die dingen in zaten naast ui, mais en paprika. (Misschien zat er nog wel het e.e.a. in, maar dat schiet me niet zo snel te binnen.)
Er makkelijk. Kon in de vriezer en ik haalde er een paar handjes uit plus een zelfde hoeveelheid rösti en bakte dat circa 10 minuten roer. Eerst wel een scheutje olie in de pan en nog wat smaakpoeder toevoegen in de smaak chili-con-carne, fajita of ras el hanout.
Feb-01: Huismerk-Augurken
Ik eet graag paté op brood met daarop plakjes augurk. Door de boerenkool vind ik augurk ook lekker en het is ook lekker bij salami. Met een pot augurken doe ik een week of 6. En dan bedoel ik de grote pot met 360 gram uitgelekt gewicht.
Tot een paar jaar geleden kocht ik de kleine potten, waar uitgelekt de helft in zit. Het idee was dat ik misschien wel te lang met zo’n grote pot zou doen. Maar toen ik zag dat die grote potten maar 10% duurder zijn, wilde ik dat wel eens proberen en dat gaat prima.
De laatste keer kwam ik bij AH langs de augurken en die maakten het nog bonter. Hun kleine pot is zelfs duurder dan de pot waar het dubbele in zit:
Jan-21: Taiwanese Hutspot
De laaste tijd kijk ik af en toe youtubevideo’s, die over productie gaan. Er is heel veel van dat spul. Zit geen commentaar bij, duurt vaak een uur en het helptmij prima om er bij in slaap te vallen. Het begon met een video uit Noord-Pakistan, waar grote tandwielen (1 meter doorsnee) worden gegoten. Niemand draagt een helm, ze lopen in soepjurken en op sandalen (zonder stalen neus).
Hier nog een Koreaanse over ondermeer oesterproductie en het maken van werphengels.
Zo zijn er heel veel in een prima kwaliteit opgenomen. Een soort slaapverwekkende slow-TV, waar Rail Away niet tegenop kan.
Nov-08: Meeuwonaise
Ik dacht altijd dat meeuwen op patat afkomen. Dwz je ziet ze hier vooral in de buurt van patatkramen en/of plekken waar mensen buiten een portie patat verorberen. (Neem aan dat meeuwen het worst zal zijn of het patat, friet of patates frites genoemd wordt).
Enige maanden geleden zag ik een meeuw helemaal uit z’n dak gaan op het dak van een auto. Hij/zij/het had zo’n bekertje met mayo op de kop getikt. Mogelijk gaat het ze vooral om dit spul en is de patat bijvangst. Misschien halen ze hun snavel op voor patat met ketchup of satésaus of een patatje-zonder. (Bevindingen meeuwenecoloog.)
Ik noemde ze altijd patatmeeuwen, maar misschien zijn het mayomeeuwen.
Apr-20: 1mensprak 04
Met maccaroni en snert leek me dat wel een beetje voor de hand liggen dat het woord ‘Minestronesnert‘ op zou duiken. Op dit punt dus geen punten. Deze uitvoering was voor mijn doen behoorlijk sober. Naast het kleinste blikje snert en een half kopje maccaroni heb ik er ook wat rookworst, ui, water en chiliconcarne kruiden aan toegevoegd. Die kruiden doen niet mee, maar voor het water heb ik een halve punt gerekend. Zonder water is het me echt te dik. Vaak doe ik er nog iets anders bij, maar de ui was duidelijk groter dan ik dacht.
Uitslag gokronde 4: Na 4 gokrondes 1. Marieclaire 2,0 1. Marieclaire 11,0 3. Staartje 1,5 3. Staartje 6,5 3. Sjoerd 1,5 3. Bertie 6,5 3. Jan Kr. 1,5 3. Jan Kroosenbrink 6,5 3. Bertie 1,5 5. Sjoerd 4,5 6. Dhyan 1,0 6. Dhyan 4,0 7. Koen 3,0 7. Bytheway 3,0 9. Fruttekoek 2,0 10. Hanneke 1,0
Apr-13: Xi Kookt 04
Gokprak nummer 4 bestaat uit maar uit 4 ingrediënten. Voor deze constructie heb ik een naam bedacht, die ik wel eens op een blog achterlaat. Die naam levert een extra punt op. Zoals veel is ook dit binnen 8 tot 12 minuten klaar. In totaal zijn het 3 volle mokken, dus circa 0,6 liter. Kan natuurlijk ook op een bord, maar dat lijkt me linker achter een toetsen-bord.
Bij iedere gokker doen de laatste 5 genoemde ingredienten mee. Over een week, op 20 april komt de uitslag en het simpele recept, waarvoor ik 1 pannetje gebruik. Gok smakelijk!
185 Legpuzzels
ximaar 