Site-archief

Okt-14: GHL Alkmaar

Ik zocht wat anders, maar stuitte op een uitzending van Geloof Hoop en Liefde van 12 oktober. Die ging over Alkmaar en opende met de bekendste Alkmaar Bertje Doperwtje. Deze zingende filosoof op groene klompen komt immer opgeruimd en positief over. Dus bleef ik even kijken en zag er een leuk stukje in over Autstekend.


Lees de rest van dit bericht

Advertenties

Apr-15: ‘Geprint’ Voedsel

De laatste tijd hoor je weer meer over geprint voedsel, een voortborduursel op het zogenaamde 3D-printen. Dat is hot, over een paar jaar zit iedereen met zo’n ding thuis een kop koffie met gebak te printen. En er zit handel in als je dit naar consumentenniveau weet te brengen. Foto’s worden al bijna niet meer geprint, die zetten we in de cloud en bekijken we op een schermpje van iemand anders of iets dat we zelf meebrengen in de vorm van een smartphone of tablet.

Voedsel injecteren de meeste mensen nog niet direct in hun lichaam en dus wil het oog ook wat, en op die manier bepaalt de vorm zelfs voor een deel de smaakbeleving. Dat kan al simpel met meer of minder luchtig, maar ook een blauwe wortel smaakt al anders dan de doorsnee oranje-uitvoering. Kortom het ‘printen’ van voedsel kan commercieel nog wel een tijdje worden uitgenut.
Lees de rest van dit bericht

Aug-07: Mikado

Dit behendigheidsspelletje schoot anderhalve week geleden in m’n gedachten. Ik was naar Enkhuizen gefietst en bedacht om daar een voorschotje te nemen op m’n avondeten of beter namiddageten. Meestal eet ik rond een uur of 4 warm en in Enkhuizen was het hooguit een uur eerder en had ik na 50 km trek. Voor de afwisseling werd dat patat. Ik eet dat nog maar een paar keer per jaar sinds ik 15 jaar geleden m’n friteuse (vrouwelijke frituurpan met stekker) heb weggegven.

De keuze was een bakje patat of een groot bakje patat. Kortom de kleinste voor mij, daar heb ik zat aan. Puntzakken zie je steeds minder en bij de Amerikaanse McDo-achtigen krijg je een soort kartonnen enveloppe. Maar bij vrijwel alle snackbars gaat de patat thans in een platsic bakje, met een klein vakje voor de mayonaise of andere saus.

Lees de rest van dit bericht

Aug-08: Alkmaarse Bergketen

Een maandje terug zag ik dat de Chinese snackbar, naast de vertrokken Arubaan, plaats heeft gemaakt voor het ‘Himalaya Afhaalcentrum‘. Een mondvol en zal wel afgekort worden als ‘De Hima’.

Nou weet ik niet zo goed wat ik met dit nieuwe zaakje aan de Keetgracht aan moet. Ik hou niet van pinda-rotsjes en zou me geen raad weten met een stuk Karakoram 2 of Berg Everest. Mijn stadstuintje is te klein voor nog geen promille daarvan. En brengen is er niet bij. Zal dus achterop de eigen fiets moeten.


Deze keer vroeg ik er om. Nog geen 9 minuten later kwam de Google-bot uit Mountain View buurten.

Aug-26: Inflatertje

We hebben weer kermis. De gemeente heeft zich vorig jaar druk gemaakt over de enorme prijzen die sommige attrakties rekenden. Daar moest dit jaar paal en perk aangesteld worden. De kermis moet betaalbaar blijven voor iedereen. Nu ben ik niet zo snel in een tredmolen of andere contraptie van enkele minuten te vinden. Ik weet dan ook niet hoe de prijzen daarvan een jaar eerder waren.

Van oliebollen weet ik dat wel, en deze zijn dus dit jaar met 16,7% gestegen. Niet bij 1 kraam, maar bij een stuk of 5. Dus vrijwel allemaal. Het lijkt op kartelvorming. Ik kan me niet voorstellen dat de sterk gestegen prijs voor ruwe olie, de bollenolie zo heeft doen stijgen. Mijn olijfolie uit de supermarkt kost al 3 jaar hetzelfde. Het is wel een goede reden om de kramen voorbij te lopen, wat de doorsnede van mijn buik beperkt.


Aanvulling: Op verzoek van Tante Ada, de doorsnede van m’n buik. Bij het ziekenhuis op de hoek wilde ze er niet aan beginnen. Het is dus in een gesponsorde kliniek gebeurd. (De doorsnede is ter hoogte van mijn navel.)